Locanda le Donzelle
Un viaggio nell'autentica cucina emiliana e i piatti della tradizione.
Esperienza gastronomica emiliana a Bologna
La
Locanda Le Donzelle, inaugurata nel 2018, ha una storia altrettanto interessante. Questo locale era in precedenza un rinomato jazz club, dove si esibivano musicisti locali e internazionali, creando un ambiente vibrante e cosmopolita.
Il locale Locande le Donzelle
Nel processo di trasformazione in locanda, è stato mantenuto un omaggio alla sua eredità musicale attraverso l'arredamento e piccoli dettagli che evocano il passato jazzistico del luogo. La locanda combina il design contemporaneo con elementi storici, offrendo un'esperienza di soggiorno confortevole e ricca di storia, perfetta per chi visita Bologna alla ricerca di autenticità e charme.
Menù Pranzo Lavoratori
Unisciti a noi per una pausa pranzo rigenerante e gustosa, perfetta per affrontare il resto della giornata con energia e buonumore!
Dal Lunedì al Venerdì a Pranzo ore 12:00 - 15:00 a
9€
- 1 portata a scelta del menù del giorno
- 1 calice di vino
- acqua
- caffè
- coperto
Meta culinaria
La Locanda Le Donzelle non è solo un ristorante, ma una destinazione imperdibile per i turisti che desiderano immergersi nella ricca cultura culinaria di Bologna.
Situata in un ambiente storico e affascinante, la locanda offre una combinazione unica di tradizioni gastronomiche, qualità degli ingredienti e un’atmosfera accogliente.
I viaggiatori possono godere di piatti tipici emiliani preparati secondo ricette tradizionali, accompagnati da una selezione accurata di vini locali.
Menù Pranzo Lavoratori
Unisciti a noi per una pausa pranzo rigenerante e gustosa, perfetta per affrontare il resto della giornata con energia e buonumore!
Dal Lunedì al Venerdì a Pranzo ore 12:00 - 15:00 a
9€
- 1 portata a scelta del menù del giorno
- 1 calice di vino
- acqua
- caffè
- coperto
Meta culinaria
La Locanda Le Donzelle non è solo un ristorante, ma una destinazione imperdibile per i turisti che desiderano immergersi nella ricca cultura culinaria di Bologna.
Situata in un ambiente storico e affascinante, la locanda offre una combinazione unica di tradizioni gastronomiche, qualità degli ingredienti e un’atmosfera accogliente.
I viaggiatori possono godere di piatti tipici emiliani preparati secondo ricette tradizionali, accompagnati da una selezione accurata di vini locali.
Crescentine e
Tigelle
- Crescentine
Le crescentine emiliane, conosciute anche come "gnocco fritto" in alcune aree, sono un simbolo culinario di Bologna e delle zone circostanti. Questa specialità è realizzata con un impasto semplice a base di farina, acqua e lievito, il quale viene steso in piccoli pezzi di pasta e poi fritto in strutto bollente fino a renderlo gonfio e dorato. Le crescentine sono tradizionalmente servite calde, accompagnate da una varietà di salumi come prosciutto, mortadella e pancetta, oltre che da formaggi locali come il parmigiano reggiano. - tigelle
Realizzate con un impasto di farina, acqua, lievito e un pizzico di sale, queste piccole focacce dalla caratteristica forma rotonda vengono cotte su appositi stampi chiamati "tigelliere". Una volta pronte, le tigelle vengono tagliate a metà e farcite con deliziosi salumi locali, formaggi freschi o il tradizionale pesto modenese, a base di lardo, rosmarino e aglio. Perfette per un pranzo informale o una cena all'insegna del gusto, le tigelle sono una testimonianza della ricca eredità gastronomica dell'Emilia-Romagna e continuano a conquistare i palati di chiunque le assaggi.
Crescentine e Tigelle
- Crescentine
Le crescentine emiliane, conosciute anche come "gnocco fritto" in alcune aree, sono un simbolo culinario di Bologna e delle zone circostanti. Questa specialità è realizzata con un impasto semplice a base di farina, acqua e lievito, il quale viene steso in piccoli pezzi di pasta e poi fritto in strutto bollente fino a renderlo gonfio e dorato. Le crescentine sono tradizionalmente servite calde, accompagnate da una varietà di salumi come prosciutto, mortadella e pancetta, oltre che da formaggi locali come il parmigiano reggiano. - tigelle
Realizzate con un impasto di farina, acqua, lievito e un pizzico di sale, queste piccole focacce dalla caratteristica forma rotonda vengono cotte su appositi stampi chiamati "tigelliere". Una volta pronte, le tigelle vengono tagliate a metà e farcite con deliziosi salumi locali, formaggi freschi o il tradizionale pesto modenese, a base di lardo, rosmarino e aglio. Perfette per un pranzo informale o una cena all'insegna del gusto, le tigelle sono una testimonianza della ricca eredità gastronomica dell'Emilia-Romagna e continuano a conquistare i palati di chiunque le assaggi.
La nostra cantina
La cantina dei nostri ristoranti vanta una selezione impeccabile di vini bianchi e rossi, perfetti per accompagnare ogni piatto del menù.
Tra i vini regionali, emergono il fresco e frizzante Pignoletto e il vivace Lambrusco, simboli enologici dell'Emilia-Romagna. La proposta si estende anche a classici italiani apprezzati in tutto il mondo, garantendo un'esperienza enogastronomica completa e raffinata.
Che tu preferisca un bianco leggiadro o un rosso corposo, troverai sempre l'abbinamento perfetto per esaltare i sapori autentici della cucina bolognese, rendendo ogni pasto un'esperienza indimenticabile.
La nostra cantina
La cantina dei nostri ristoranti vanta una selezione impeccabile di vini bianchi e rossi, perfetti per accompagnare ogni piatto del menù.
Tra i vini regionali, emergono il fresco e frizzante Pignoletto e il vivace Lambrusco, simboli enologici dell'Emilia-Romagna. La proposta si estende anche a classici italiani apprezzati in tutto il mondo, garantendo un'esperienza enogastronomica completa e raffinata.
Che tu preferisca un bianco leggiadro o un rosso corposo, troverai sempre l'abbinamento perfetto per esaltare i sapori autentici della cucina bolognese, rendendo ogni pasto un'esperienza indimenticabile.
Eventi
Alla Locanda Le Donzelle, offriamo la possibilità di prenotare la nostra sala per eventi privati, rendendo feste di laurea, compleanni e altre occasioni speciali ancora più memorabili.
Scegliere tra la nostra vasta gamma di menù fissi ti permette di provare tutte le prelibatezze bolognesi, dalle gustose tigelle alle irresistibili crescentine, accompagnate da una selezione di salumi e formaggi locali. Il nostro staff è a disposizione per personalizzare ogni dettaglio e assicurare che il tuo evento sia un successo.
Eventi
Alla Locanda Le Donzelle, offriamo la possibilità di prenotare la nostra sala per eventi privati, rendendo feste di laurea, compleanni e altre occasioni speciali ancora più memorabili.
Scegliere tra la nostra vasta gamma di menù fissi ti permette di provare tutte le prelibatezze bolognesi, dalle gustose tigelle alle irresistibili crescentine, accompagnate da una selezione di salumi e formaggi locali. Il nostro staff è a disposizione per personalizzare ogni dettaglio e assicurare che il tuo evento sia un successo.
